Keresés

új keresés megadása
megjelenítve: 1.oldal: 1-1-ig ( összes: 1 oldal: 1 db )
Keresési feltétel: Rekord sorszám: 738916
Rendezési szempont:
MEK
Wiki
moly.hu
Google könyvek
Annotációk / Vélemények
Szerzőről szóló művek
Szerző további művei
Cikk (folyóirat)
Raktári jelzet:
Hg. 566
Cím:
Az őrségiek régi eledele
Szerzők:
Nagy Zoltán
Számozás:
- 2006 (p. 30-36.)
Közreműködők:
Nagy Zoltán (1952-)
Megjelenés:
2006 :
Terjedelem:
p. 30-36.
Tárgyszó:
gasztronómia, gasztronómiai rendezvény, néprajz, néprajzkutatás, táplálkozás, táplálkozástudomány, CIKK 2006, Őrség
Kiegészítő adatok:
Annotáció: Az Őrség népi táplálkozásának régi elemeiről, így a vadon termő növényekről (gombák, kökény, mogyoró) és háztáji gyümölcsökről (almafélék, körték, szilvák), az Őrség állóvizeiben élő halakról (csuka, menyhal), madártojásokról, a kásanövényekről (köles, hajdina), gabonafélékről, fűszerekről stb. A jellemző ételekről, így kásaételekről, a dödölléről, a langallóról stb., azok készítési módjáról
VMI 2006/2
Füzet kapcsolat:
14. évf. 6. (2006)
Kötet kapcsolat:
Hg. 566/4: Kulturális műhely 2006. 6.
Törzs kapcsolat:
Kulturális műhely : körmendi figyelő könyvek .- 11. évf. 1 (2003. dec. 16.)-
Példányok:
1 db
Rekordlink:
LINK